こんにちは、もちっこです。

何しても痩せないので始めた本気の食事制限。

 

食事制限ダイエット2日目、朝ごはんのメニューはこちら!

 

◆トマトリゾット

 

さっそくレシピを紹介するよ~

 

野菜たっぷりが嬉しい!トマトリゾット

少ないお米でも腹持ちばつぐん!

 

材料(1人分)

・ごはん(炊いてあるもの) 100g

・鶏もも肉(皮なし) 100g

・セロリ (茎の部分のみ) 1/2本

・ニンジン 1/2本

・玉ねぎ 1/2本

・カットトマト缶 1/2

・水 150ml

・オリーブオイル 小さじ1/2

・コンソメキューブ 1/2

・塩 少々

・ブラックペッパー 少々

 

作り方

①具材を切る

セロリは1センチ幅に輪切り、ニンジンと玉ねぎは粗みじん、鶏肉は1口大

 

②フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める(中~強火)

ニンジンと玉ねぎは耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ(500W)で4分加熱しておく

 

③鶏肉に火が通ってきたら、セロリと加熱したニンジン、玉ねぎも一緒に炒める

 

 

④野菜がしんなりしてきたら、トマト缶と水、コンソメキューブを入れて蓋をする

 

⑤沸騰してから中火で5分煮込み、ごはんを入れてさらに一煮立ちさせる

 

⑥塩で味を調えて、仕上げにブラックペッパーをひと振りして出来上がり!

 

ポイント

・野菜を先にレンチンしておくことで、煮込み時間が短縮できる!

 

・ごはんを入れてから煮込みすぎると美味しくなくなるので注意。

 

このダイエットメニューのカロリーは?

気になるこのメニューのカロリーは・・・

418キロカロリー!

朝だから炭水化物もしっかり摂るよー。

 

このダイエットメニューで摂れる栄養素は?

このメニューには、一体どんな栄養素が摂れているのか?

調べてみたよ!

 

たんぱく質

・鶏もも肉

皮なしでカロリーカット!

 

カルシウム

・ニンジン

 

食物繊維

・ニンジン

・ピーマン

 

繊維質の野菜を1番始めに食べることで、血糖値の急な上昇を防いでくれるよ。

血糖値を緩やかに上げると、脂肪がたまりにくい体になるんだそう!

 

ミネラル

・セロリ(カリウム)

カリウムは、むくみを取る作用があると言われてるよ。

 

ビタミン

・セロリ(ビタミンA)

・ニンジン(βカロテン、ビタミンE)

・トマト(βカロテン)

 

βカロテンはむくみ取りや冷え取りに良いと言われてるので、ダイエット中は積極的に摂りたい栄養素!

 

糖質

・ご飯

 

ダイエットの敵!とよく言われてるけど、糖質カットしすぎても代謝が落ちて痩せにくくなる!なんて話も。

 

日中の活動のエネルギーになることを信じて、朝はあえて食べるようにしてるよ。

もちろん摂りすぎには注意!

 

おわりに

以上、食事制限2日目の朝ごはんでした~。

朝はしっかり食べて、日中バリバリ動こうぜ!

 

この日の他のダイエットメニュー、レシピはこちら!

↓ ↓ ↓

食事制限2日目の昼ごはん【511kcal】

食事制限2日目の夜ごはん【377kcal】

 


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